JNV No Ponto Certo Nº 16

JNV Ano 01 Nº 01             JAPARATUBA SERGIPE                  Pág. 91

                              Torta de Mortadela e Espinafre

     Atenção donas de casa que passam o tempo todo pensando o que vai preparar para aquele almoço, aquele Super Jantar daquele dia em especial, como dia dos pais, dia Avós, Dia dos Pais, Natal, ou se não tiver nenhuma data em especial, querer apenas quebrar a rotina, variar o cardápio, ou até por questão de pura paixão por gostar de cozinhar. O Seu Point, é esse: 0 Portal. Basta, somente para isso, possuir um computador em casa e, mãos a obra. Bom e para essa data acima citada, que tal: Torta de Mortadela e Espinafre?

                               Ingredientes:

         * 3 Ovos

         * 1 xícara (chá) de óleo

         * 1 xícara (chá) de leite

         * 2 colheres (chá) de sal

         * 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo

         * 1 colher (sopa) de fermento em pó

         * Margarina e farinha de trigo para untar

         * queijo parmesão ralado para polvilhar

                     Recheio

    

     * 1 maço de espinafre (folhas e talos macios)

     * sal a gosto

     * 200g de mortadela fatiada

     *300g de queijo mussarela

                              Preparo:

     MERGULHE O ESPINAFRE EM ÁGUA FERVENTE COM SAL POR 1 MINUTO. RETIRE COM ESCUMADEIRA E DEIXE ESCORRER. ENXUGUE COM PAPEL-TOALHA, SEM AMASSAR MUITO AS FOLHAS. RESERVE. PARA A MASSA, BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, O ÓLEO,O LEITE, O SAL E A FARINHA ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. COLOQUE O FERMENTO E BATA RAPIDAMENTE. DESPEJE METADE DESSA MASSA EM UMA FÔRMA DE 25CM X 35 CM UNTADA E ENFARINHADA E RESERVE. RECHEIE, FAZENDO CAMADAS COM A MORTADELA, O ESPINAFRE E O QUEIJO. CUBRA COM A MASSA RESTANTE E POLVILHE COM PARMESÃO RALADO. LEVE AO FORNO MÉDIO, PREAQUECIDO, POR APENAS 30 MINUTINHOS OU ATÉ DOURAR LEVEMENTE E SIRVA EM SEGUIDA.

     DICA SUPER FANTÁSTICA: SUBSTITUIÇÃO: PARA VARIAR, VOC PODE FAZER A MESMA RECEITA TROCANDO A MORTADELA POR PRESUNTO NA MESMA QUANTIDADE INDICADA NA LISTA DE INGREDIENTES.


                               JNV PIADAS (27/06) = 15:48

     "A PROFESSORA DE GEOGRAFIA VIRA-SE PARA O JOAOZINHO E PERGUNTA: QUAL A CAPITAL DAS ILHAS VIRGENS?

     - É CABAÇO, PROFESSORA! 

"Se você tem se sentido sem esperança, não desista! Coisas maravilhosas         acontecerão, quando começar a viver com propósitos.