JNV No Ponto Certo 22

JNV ANO 1 Nº 1        JAPARATUBA    SERGIPE         Pág.121

     E, no cardápio de hoje apresentaremos uma especialidade culinária local, que  gostamos de apreciar e a moderação fica pra trás. E, vamos  Direto ao Ponto. Ou seria melhor, direto para a boca?  É, mas antes temos que passar pelo processo de construção, digo de fabricação.

                            TORTA DE CALABRESA

                               INGREDIENTES:

                           03 Ovos

                           04 Colheres (Sopa) de óleo

                           12 Colheres(Sopa) farinha de trigo

                           02  Colheres (Sopa) de fermento em pó químico

                           01 Xícaras (Chá) de Leite

                           02 Colher (chá (sobremesa) de sal

                           **  Margarina para untar

                                   RECHEIO

                           4 linguiças calabresas em cubos

                           450g de queijo mussarela

                           Sal a gosto

                                 PREPARO:

     Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Para o recheio, em um recipiente, junte a linguiça calabresa, a mussarela ralada, sal a gosto e misture. Em uma fôrma de 35cm X 25cm untada, despeje metade da massa e espalhe o recheio uniformemente. Coloque a outra metade da massa por cima e leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutinhos ou até dourar levemente. Sirva em seguida.

     Sugestão JNV:  Se desejar, incrementar sua torta acrescentando ao recheio 1 xícara (chá) de azeitona verdes picadas, 1 xícara (chá) de bacon picado e 2 xícaras (chá) de tomate sem sementes picado ou outros ingredientes de sua preferência.

     Um outro Truque JNV: Uma outra maneira de manter as lâminas do liquidificador sempre afiadas é bater uma casca de ovo no aparelho por alguns segundos, a cada 3 meses, em seguida, dependendo da frequência com que você o utiliza.

                      JNV PIADAS(29/06) = (12:10)

     "QUAL A SEMELHANÇA ENTRE O HOMEM E O CAMARÃO?
      NÃO SE APROVEITA A CABEÇA".